Descripción

Disfruta de una gastronomía gourmet con las mejores vistas de Barcelona. La propuesta gastronómica cuenta con el sello creativo del chef Marc Mallasen y consiste en una cocina con producto gourmet, con una denominación de origen y sabores locales que combinan tradición e innovación.

De noviembre a abril, ofrecemos dos menús de degustación con una base mediterránea: el Menú de invierno y el Menú de Diana, basados en productos de temporada y elaborados con un punto de sofisticación de alta cocina ideal para degustar con las mejores combinaciones de vinos.

Incluido

 

Menú Degustación Diana (corto) = 100€ /pax  (opción maridaje de vinos: +30€)

  • Snack : Bloody mary y apio verde. Brioche al vapor, ventresca de atún toro, kimchee casero y mango.
  • Menú : Ensalada de alcachofa, foie e higos. Ventresca de atún toro, pepino, yogur, espuma de jalapeño y sorbete de hinojo. Raviolo meloso de ternera, trufa y setas de temporada. Cochinillo, puré de boniato, naranja y regaliz.
  • Postre : Esfera de chocolate avellana, praliné de avellana, sorbete de pasión, gianduja y ron. Petit fours

Menú Degustación Winter (largo) = 120€ /pax  (opción maridaje de vinos: +45€)

  • Snack : Crujiente de cigala y ajo negro. Brioche al vapor, ventresca de atún toro, kimchee casero y mango.
  • Menú : Ensalada tibia de setas y perdiz en escabeche, brotes tiernos de escarola y vinagreta de chardonnay. Arroz de alcachofas, bacalao y trufa. Bogavante confitado en mantequilla de hierbas con garbanzos y su jugo de cocción. Cigala, cola crujiente de cerdo ibérico, albahaca. Lentejas con chorizo ibérico y papada a baja temperatura. Paloma torcaz y su guiso de edamame y setas.
  • Postre : Menjar blanc con caviar de cítricos. Tatin 2019: Manzana yuzu, helado de vainilla, caramelo y sableé bretón. Petit fours

 

Horario

Horario servicio restaurante Winter Garden: De Martes a Sábado de 19.30h a 23.00h

Oferta Menú Degustación disponible en Restaurante Winter Garden de 1 de noviembre 2018 hasta 30 de marzo 2019.

Términos y Condiciones

Sujeto a la disponibilidad del hotel. Es necesario reservar por teléfono o correo electrónico después de la compra de este bono. Los datos de contacto se proporcionarán en el correo electrónico de confirmación.

Este bono debe ser presentado a su llegada al hotel.

No se aceptarán bonos sin reserva previa al restaurante. Una vez comprado el bono se deberá contactar para realizarla.

Disponibilidad de la oferta
hasta
Ubicación

Tasting menu at Winter Garden